As granadilhas amadurecem depois de cair da videira?

Sim, as granadilhas podem continuar a amadurecer depois de caírem da videira. No entanto, o processo de amadurecimento será mais lento do que se ainda estivessem presos à videira. Granadilhas colhidas prematuramente podem não amadurecer completamente e terão um sabor ácido. É melhor esperar até que as granadilhas estejam totalmente maduras antes de colhê-las. As granadilhas maduras serão de cor roxa profunda e terão uma textura ligeiramente macia.