Existe MSG no molho de soja?

A resposta é:depende

Explicação:

O molho de soja é um condimento comum e ingrediente culinário feito de soja fermentada. Normalmente contém sal, soja, água e trigo. Algumas marcas de molho de soja também contêm glutamato monossódico (MSG), que é um intensificador de sabor.

MSG é um composto produzido pela combinação de ácido glutâmico, um aminoácido que ocorre naturalmente em muitos alimentos, e sódio. O MSG é usado em muitos alimentos processados ​​para realçar o sabor e torná-los mais saborosos.

Embora algumas marcas de molho de soja contenham MSG, também existem muitas marcas que não o fazem. Se você está preocupado em consumir MSG, pode verificar a lista de ingredientes no frasco de molho de soja para ver se está listado.

Aqui estão algumas dicas para evitar MSG em sua dieta:

- Verifique a lista de ingredientes dos produtos alimentícios para ver se o MSG está listado.
- Evite alimentos rotulados como “salgados” ou “temperados”, pois podem conter MSG.
- O MSG às vezes fica escondido sob os nomes “aromas naturais” ou “especiarias”.
- Se você é sensível ao MSG, evite alimentos feitos com proteína vegetal hidrolisada (HVP) ou extrato de levedura, pois eles podem conter MSG.