Quais são os efeitos do consumo excessivo de sal?

Efeitos do consumo excessivo de sal

A ingestão excessiva de sal (sódio) pode levar a vários efeitos adversos à saúde:

1. Pressão alta (hipertensão):
- Uma das consequências mais significativas do consumo excessivo de sal é o seu impacto na pressão arterial.
- A alta ingestão de sódio pode fazer com que o corpo retenha mais água, aumentando o volume de sangue em circulação.
- Este aumento do volume sanguíneo pressiona as paredes dos vasos sanguíneos, levando à hipertensão.

2. Aumento do risco de doenças cardíacas:
- A hipertensão causada pela ingestão excessiva de sal é um importante fator de risco para doenças cardíacas, incluindo ataques cardíacos, derrames e insuficiência cardíaca congestiva.

3. Doença renal:
- A ingestão prolongada de sal pode causar danos aos rins, afetando sua capacidade de filtrar os resíduos do sangue.
- Isto pode contribuir para o desenvolvimento e progressão da doença renal crónica.

4. AVC:
- A pressão arterial elevada devido ao consumo excessivo de sal aumenta o risco de acidente vascular cerebral, danificando os vasos sanguíneos do cérebro e tornando-os mais suscetíveis à ruptura.

5. Retenção de líquidos (edema):
- O excesso de sódio pode levar à retenção de líquidos, causando inchaço nas mãos, pés e tornozelos, além de inchaço facial.

6. Câncer de estômago:
- Alguns estudos associaram a ingestão excessiva de sal a um risco aumentado de cancro do estômago, embora sejam necessárias mais pesquisas para estabelecer uma relação causal direta.

7. Perda óssea:
- A ingestão elevada de sódio pode fazer com que o corpo excrete mais cálcio na urina, levando à perda de cálcio dos ossos.
- Isto pode contribuir para o desenvolvimento da osteoporose, especialmente em mulheres na pós-menopausa e em idosos.

8. Piora dos sintomas da asma:
- Em indivíduos com asma, a ingestão elevada de sal pode piorar os sintomas, como respiração ofegante, tosse e falta de ar.

9. Dor de cabeça:
- Algumas pessoas podem sentir dores de cabeça após consumir quantidades excessivas de sal.
- Isto pode estar relacionado com o aumento da retenção de líquidos e alterações associadas na pressão arterial.

10. Aumento da sede e micção frequente:
- Consumir muito sal pode aumentar a sede à medida que o corpo tenta equilibrar a concentração de sal nos líquidos. Isso pode resultar em micção mais frequente.

É importante observar que embora o sal seja necessário para várias funções corporais, a ingestão moderada é fundamental. O limite diário recomendado de sal para adultos é de 2.300 miligramas (cerca de uma colher de chá). Reduzir a ingestão de sal e manter uma dieta equilibrada pode ajudar a prevenir os efeitos adversos associados ao consumo excessivo de sal.