Como você mascara o sabor do limão na sopa?

* Adicionar laticínios: Produtos lácteos como leite, creme e iogurte podem ajudar a suavizar a acidez do limão. Sopas à base de creme, como sopas e bisques, são uma boa opção para mascarar o sabor do limão.
* Adicione doçura: Ingredientes doces como açúcar, mel e xarope de bordo podem ajudar a equilibrar a acidez do limão. Sopas como sopa de macarrão com limão e frango e sopa de limão e gengibre geralmente incluem um pouco de doçura para equilibrar os sabores.
* Adicionar gordura: Gorduras como manteiga, azeite e óleo de coco podem ajudar a revestir o paladar e reduzir a percepção de acidez. Sopas feitas com roux, como gumbo e etouffee, são uma boa opção para mascarar o sabor do limão.
* Adicionar umami: Sabores umami como molho de soja, molho de peixe e missô podem ajudar a adicionar profundidade e complexidade a uma sopa e reduzir a percepção de acidez. Sopas como a sopa de missô e a sopa wonton geralmente incluem ingredientes umami para equilibrar os sabores.
* Adicionar tempero: Especiarias como pimenta malagueta, pimenta preta e alho podem ajudar a adicionar calor e tempero a uma sopa e reduzir a percepção de acidez. Sopas como sopa quente e azeda e sopa tom yum geralmente incluem ingredientes picantes para equilibrar os sabores.