Como saber se a couve de Bruxelas estragou?

Aqui estão alguns sinais que você deve observar para determinar se a couve de Bruxelas estragou:

1. Descoloração:A couve de Bruxelas fresca deve ter uma cor verde brilhante. Se os brotos começarem a ficar amarelos, marrons ou pretos, é um sinal de que já passaram do seu auge e podem estar estragando.

2. Suavidade:As couves de Bruxelas frescas devem ser firmes ao toque. Se os brotos ficarem moles ou pastosos, é sinal de que estão começando a se deteriorar e devem ser descartados.

3. Odor incomum:A couve de Bruxelas fresca deve ter um cheiro levemente adocicado e terroso. Se notar um odor desagradável ou pungente, é melhor não consumir os brotos.

4. Textura pegajosa:Se a superfície da couve de Bruxelas ficar viscosa ou pegajosa, é uma indicação clara de que ela não é mais segura para comer.

5. Crescimento de mofo:O mofo é um sinal claro de que a couve de Bruxelas estragou e deve ser descartada imediatamente.

6. Verifique a embalagem:Se a couve de Bruxelas veio em embalagem lacrada, verifique o prazo de validade. Consumir brotos fora do prazo de validade aumenta o risco de doenças de origem alimentar.

É importante lembrar que mesmo que não haja sinais perceptíveis de deterioração, é sempre melhor agir com cautela e descartar as couves de Bruxelas que ficaram na geladeira por um longo período.