Além da salada de repolho e do repolho cozido, quais são algumas receitas de repolho que posso experimentar?

1. Rolinhos de repolho:
- Escalde as folhas de couve e recheie-as com uma mistura de carne moída, arroz, cebola, alho e temperos.
- Enrole as folhas, prenda com palitos e cozinhe em molho de tomate.

2. Repolho refogado:
- Numa panela aqueça o azeite, acrescente o repolho fatiado, a cebola e a cenoura.
- Frite até os vegetais ficarem macios e, em seguida, adicione o molho de soja, o vinagre e a mistura de amido de milho para criar um molho.
- Sirva com arroz ou macarrão.

3. Repolho Recheado:
- Retire o caroço de uma couve e separe as folhas.
- Misture a carne moída, o arroz, a cebola, o alho e os temperos e recheie as folhas de couve com a mistura.
- Coloque o repolho recheado em uma panela, acrescente um pouco de molho de tomate e água e cozinhe até que o repolho esteja macio.

4. Repolho roxo refogado:
- Aqueça a manteiga em uma panela, acrescente o repolho roxo fatiado, a cebola e as maçãs.
- Cozinhe até o repolho amolecer e, em seguida, adicione vinagre de vinho tinto, mel e temperos.
- Cubra e refogue até que o repolho fique macio e com uma cor vermelha intensa.

5. Sopa de repolho:
- Aqueça o óleo em uma panela, acrescente o repolho picado, a cebola, a cenoura e o aipo.
- Cozinhe até que os vegetais estejam macios e depois adicione o caldo, o tomate e os temperos.
- Cozinhe até que os vegetais estejam macios e os sabores combinados.

6. Salada de repolho:
- Misture o repolho picado, a cenoura, a cebola e o aipo em uma tigela.
- Adicione um molho de maionese, mostarda Dijon, vinagre e mel.
- Tempere com sal e pimenta e sirva gelado.

7. Repolho Frito:
- Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente o repolho fatiado.
- Cozinhe em fogo médio até que o repolho esteja macio e dourado.
- Tempere com sal, pimenta e os temperos desejados.

O repolho é um vegetal versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. Com seus inúmeros benefícios à saúde, é um ótimo complemento para qualquer dieta.