O coentro é vegetal ou guarnição?

O coentro é um vegetal e uma guarnição. Como vegetal, é frequentemente usado em saladas, sopas e ensopados, e suas partes comestíveis incluem folhas, caules e sementes. As folhas de coentro, comumente conhecidas como coentro, são amplamente utilizadas em diversas cozinhas por seu sabor e aroma distintos. Como guarnição, utilizam-se folhas ou sementes de coentro para dar um toque final aos pratos, realçando seu apelo visual e proporcionando uma camada extra de sabor ou aroma.