Como você armazena raiz de aipo?

Para armazenar raiz de aipo, siga estas etapas:

1. Escolha raiz de aipo firme e imaculada. Evite aqueles que sejam moles ou tenham manchas escuras.


2. Apare a ponta da raiz e todas as folhas.


3. Coloque a raiz de aipo em um saco plástico ou recipiente hermético.


4. Guarde a raiz de aipo na geladeira por até duas semanas.


5. Verifique regularmente se a raiz de aipo está estragada. Descarte qualquer raiz de aipo que tenha ficado macia, pastosa ou que tenha desenvolvido odores ou sabores.

Aqui estão algumas dicas adicionais para armazenar raiz de aipo:

- Se quiser armazenar raiz de aipo por mais de duas semanas, você pode congelá-la. Para congelar a raiz de aipo, lave e descasque a raiz de aipo e corte-a em pedaços pequenos. Coloque a raiz de aipo em um saco ou recipiente próprio para freezer e congele por até seis meses.
- Você também pode armazenar raiz de aipo em água. Para fazer isso, coloque a raiz de aipo em uma tigela com água fria e guarde na geladeira. Troque a água a cada poucos dias para mantê-la fresca. A raiz de aipo armazenada em água dura até uma semana.