Quantos tipos de feijão existem?

Existem mais de 20.000 tipos de feijão no mundo. Eles podem ser amplamente categorizados em dois tipos principais:

1. Feijão comum (Phaseolus vulgaris): Esses são os tipos mais comuns de feijão e incluem variedades como feijão, feijão preto, feijão e feijão-marinho.

2. Outros feijões: Esta categoria abrange uma ampla variedade de feijões além do feijão comum, como soja, feijão mungo, feijão azuki, feijão-de-lima, feijão nhemba e grão de bico, entre outros.

Cada um desses tipos de feijão tem características, perfil nutricional e usos culinários únicos.