Qual é outro motivo para classificar os vegetais?

Outra forma de classificar os vegetais é com base nas partes da planta. Este sistema de classificação agrupa os vegetais nas seguintes categorias:

1. Raízes e tubérculos:
- Legumes que crescem no subsolo, como batata, cenoura, rabanete, nabo e batata doce.

2. Halos:
- Legumes formados a partir de caules de plantas, como aspargos, brócolis, aipo e ruibarbo.

3. Folhas:
- Legumes compostos principalmente por folhas, como alface, espinafre, couve e repolho.

4. Flores:
- Legumes formados a partir de flores de plantas, como alcachofra, raab de brócolis e couve-flor.

5. Frutas:
- Alguns vegetais são botanicamente classificados como frutas, mas são comumente referidos e usados ​​como vegetais na culinária. Os exemplos incluem tomates, pepinos, berinjelas e pimentões.

6. Sementes:
- Legumes compostos principalmente por sementes, como ervilhas, feijões e lentilhas.

Este sistema de classificação baseia-se nas partes da planta consumidas, e não na sua classificação botânica ou uso culinário. Ele fornece uma maneira conveniente de agrupar vegetais e destaca a diversidade de estruturas vegetais que são usadas como alimento.