Qual é a origem da cenoura?

As cenouras provavelmente se originaram da Ásia Central. A primeira evidência da domesticação da cenoura remonta ao século X, no Afeganistão. Eles eram usados ​​​​por suas folhas, enquanto as raízes não eram comumente consumidas. No século XIII, as cenouras foram introduzidas na Europa e usadas em ensopados e sopas, e as raízes também eram consumidas. As cenouras que comemos hoje foram desenvolvidas a partir da cenoura selvagem, Daucus carota, e agora são cultivadas em todo o mundo.