O que é óleo de salada se for usado em uma receita de pão sem fermento?

O óleo de salada não é usado em receitas de pão sem fermento. O fermento, ou fermento em pó ou bicarbonato de sódio, é o que faz o pão crescer e dar-lhe uma textura leve e fofa. O óleo para salada é usado para untar assadeiras e assadeiras e, ocasionalmente, revestir levemente as massas para evitar que grudem, mas não é um ingrediente de baguetes.