Como posso saber a textura correta ao fazer pão?

Existem algumas maneiras de saber se o pão tem a textura correta.

1. Teste de toque :Pressione suavemente o pão com o dedo. Ele deve voltar quando você remover o dedo. Se não voltar, o pão provavelmente está mal à prova.

2. Teste de cutucada :Pique o pão com o dedo. O buraco deve encher lentamente. Se o buraco não encher, o pão provavelmente está superprotegido.

3. Aparência :O pão deve ficar dourado por fora e macio e fofo por dentro. Também deve ter um leve aroma de fermento ou massa fermentada.

4. Teste de som :Quando você bate no pão, ele deve emitir um som oco. Se fizer um som abafado, é provável que o pão esteja mal cozido.

5. Teste de rasgo :Rasgue um pedaço de pão. Deve rasgar facilmente e ter uma textura levemente mastigável.