Como é chamado o pão achatado?

Pão achatado é uma categoria ampla que inclui qualquer pão feito com massa ázima assado em superfície quente. Os pães achatados podem ser feitos com uma variedade de farinhas, incluindo trigo, fubá e arroz, e podem ser aromatizados com ervas, especiarias e outros ingredientes.

Aqui estão alguns dos tipos mais comuns de pão achatado :

* Pão sírio é um pão achatado em formato de bolso comumente usado na culinária mediterrânea e do Oriente Médio. É feito com farinha de trigo e normalmente é assado em forno a lenha.
* Pão Naan é um pão achatado nativo do subcontinente indiano. É feito com farinha de trigo e normalmente cozido em forno tandoor.
* Tortilhas são pães achatados usados ​​na culinária mexicana e centro-americana. Eles são feitos com fubá e normalmente cozidos na frigideira.
* Roti é um pão achatado comum na culinária do sul da Ásia. É feito com farinha de trigo e normalmente cozido em um tawa.
* Pão Lavash é um pão achatado nativo da Armênia. É feito com farinha de trigo e normalmente cozido em forno tandoor.

O pão achatado é um alimento versátil que pode ser consumido sozinho ou como base para outros pratos. Eles podem ser cobertos com uma variedade de ingredientes, incluindo carnes, vegetais, queijos e molhos. Os pães achatados também são uma escolha popular para sanduíches e wraps.