Do que é feito o pão?

Ingredientes do Pão

- Farinha: A farinha é o principal ingrediente do pão e fornece estrutura e textura. A farinha de trigo é a mais comumente usada, mas outras farinhas, como centeio, trigo integral e fubá, também podem ser usadas.

- Água: A água é essencial para ativar o fermento e formar a massa. Também fornece umidade e afeta a textura do pão.

- Levedura: O fermento é um fungo que fermenta os açúcares da farinha, produzindo gás dióxido de carbono que faz a massa crescer.

- Sal: O sal realça o sabor do pão e também controla o processo de fermentação do fermento.

- Açúcar: O açúcar nutre o fermento e contribui para o escurecimento da crosta do pão.

- Gorduras: Gorduras como manteiga, óleo ou gordura vegetal podem ser adicionadas ao pão para enriquecer o sabor e a textura, aumentar a maciez e prolongar a vida útil.

- Aditivos: Ingredientes adicionais como ervas, especiarias, sementes, nozes, frutas e aromas podem ser adicionados ao pão para variações de sabor e textura.