O que há no xarope de milho além do milho?

O xarope de milho rico em frutose (HFCS) é um adoçante feito de amido de milho. É composto por cerca de 42% de frutose (um tipo de açúcar) e 58% de glicose (outro tipo de açúcar). O HFCS também contém água e uma pequena quantidade de sal.