Qual é o valor nutricional da aveia?

Valor nutricional da aveia (1 xícara, seca)

* Calorias:307
* Proteína:11 gramas
* Fibra:4 gramas
* Gordura:5 gramas
* Gordura saturada:1 grama
* Carboidratos:55 gramas
* Açúcar:4 gramas

A aveia também contém uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo:

* Vitamina A:10% da IDR
* Vitamina B1:39% da IDR
* Vitamina B5:10% da IDR
* Vitamina B6:20% da IDR
* Folato:11% do RDI
* Ferro:18% do RDI
* Magnésio:27% do RDI
* Fósforo:41% do RDI
* Zinco:20% do RDI

A aveia é uma boa fonte de vários nutrientes importantes, incluindo:

* Proteína: A aveia é uma boa fonte vegetal de proteína, fornecendo 11 gramas por xícara. Isso os torna uma boa escolha para vegetarianos e veganos.
* Fibra: A aveia é uma boa fonte de fibra, fornecendo 4 gramas por xícara. As fibras ajudam a mantê-lo saciado e satisfeito depois de comer e podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol.
* Beta-glucano: Beta-glucano é um tipo de fibra solúvel encontrada na aveia. Foi demonstrado que o beta-glucano ajuda a reduzir os níveis de colesterol e melhora o controle do açúcar no sangue.
* Antioxidantes: A aveia contém uma variedade de antioxidantes, incluindo avenantramidas, que demonstraram ter efeitos antiinflamatórios e protetores do coração.

A aveia é um grão versátil que pode ser apreciado de diversas maneiras. Eles podem ser transformados em mingaus, adicionados a smoothies ou assados ​​em pães, muffins e biscoitos.