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Cereal com amido usado para fazer pudins?
Tapioca é um amido extraído da raiz da mandioca, tubérculo nativo da América do Sul. É usado como espessante em pudins, sopas e molhos, podendo também ser usado para fazer chás de bolhas e outras sobremesas. A tapioca é naturalmente isenta de glúten e é uma boa fonte de fibra alimentar, ferro e cálcio.
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