Por que o grupo do pão e dos cereais é importante?

O grupo do pão e dos cereais é importante por vários motivos:

1. Energia: Pão e cereais são boas fontes de carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo. Os carboidratos são decompostos em glicose, que é então usada como energia pelas células de todo o corpo.

2. Fibra: Os grãos integrais são uma boa fonte de fibra, o que é importante para a saúde digestiva. As fibras ajudam a manter o bom funcionamento do sistema digestivo e podem ajudar a reduzir o risco de prisão de ventre, doença diverticular e câncer de cólon.

3. Vitaminas e minerais: Pão e cereais são enriquecidos com uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo ferro, ácido fólico, tiamina, niacina e riboflavina. Estas vitaminas e minerais são essenciais para uma boa saúde e podem ajudar a reduzir o risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e cancro.

4. Proteína: O pão e os cereais também são fonte de proteínas, essenciais para a construção e reparação dos tecidos. A proteína também é importante para o crescimento e desenvolvimento muscular.

5. Baixo teor de gordura e colesterol: A maioria dos pães e cereais tem baixo teor de gordura e colesterol, o que os torna uma escolha saudável para pessoas que estão tentando perder peso ou controlar os níveis de colesterol.

No geral, o grupo do pão e dos cereais é uma parte importante de uma dieta saudável. Ao escolher grãos integrais, você pode obter o máximo valor nutricional desse grupo de alimentos.