Ao congelar algo, você diz que eu congelei ou congelei?

"Frozen" é o particípio passado do verbo "freeze". É usado para descrever algo que se transformou em gelo ou ficou muito frio. "Freezed" não é uma forma correta do particípio passado de "freeze".

Portanto, a resposta correta é “Eu tinha congelado”.