Quanto tempo o bacon pode ficar fora da geladeira?

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), o bacon cozido pode ser deixado em temperatura ambiente por até 2 horas. Depois disso, deve ser refrigerado ou congelado.

O bacon cru pode ser deixado em temperatura ambiente por até 1 hora. Depois disso, deve ser refrigerado ou congelado.

O bacon que ficou de fora por mais tempo do que esses períodos deve ser descartado. Isso ocorre porque as bactérias podem crescer no bacon à temperatura ambiente, o que pode causar intoxicação alimentar.

Para guardar o bacon, embrulhe-o em filme plástico ou recipientes plásticos herméticos e coloque-o na geladeira. O bacon pode ser guardado na geladeira por até 7 dias. Se quiser armazenar bacon por mais de 7 dias, você pode congelá-lo. O bacon pode ser armazenado no freezer por até 6 meses.

*Em caso de dúvida, sempre tome cuidado e descarte qualquer bacon que tenha sido deixado em temperatura ambiente por mais tempo do que o recomendado.*