Por quanto tempo o bacon cozido pode ficar sem refrigeração?

De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos (USDA), o bacon cozido pode ser deixado sem refrigeração sem refrigeração por no máximo 2 horas. Após esse período, o bacon deve ser refrigerado ou descartado para evitar o risco de doenças de origem alimentar.