Se uma receita de macarrão de cotovelo chamasse meio quilo, seria o mesmo que 1 xícara?

A resposta é não. Meio quilo de macarrão de cotovelo não é o mesmo que 1 xícara. Xícaras e libras são unidades de medida diferentes. Copos medem volume e libras medem peso.

Meio quilo de macarrão de cotovelo equivale a aproximadamente 184 gramas. 1 xícara de macarrão de cotovelo tem aproximadamente 144 gramas. Portanto, meio quilo de macarrão de cotovelo equivale a mais de 1 xícara.

A tabela a seguir mostra as conversões aproximadas entre xícaras e libras para tipos comuns de massa.

| Massa | Copos por libra | Libras por xícara |
|---|---|---|
| Macarrão de cotovelo | 2,5 | 0,4 |
| Espaguete | 2 | 0,5 |
| Penne | 2 | 0,5 |
| Rigatoni | 1,5 | 0,67 |
| Ziti | 1,5 | 0,67 |

Quando uma receita pede uma certa quantidade de massa, é importante medir a massa por peso se a receita especificar libras ou por volume se a receita especificar xícaras. Isso garantirá que você use a quantidade correta de massa e que sua receita saia conforme o esperado.