Você coloca os ovos na geladeira ou os deixa em temperatura ambiente?

Os ovos devem ser refrigerados para manter seu frescor e qualidade. A refrigeração dos ovos retarda o crescimento de bactérias que podem causar deterioração e doenças de origem alimentar. Os ovos devem ser guardados na embalagem original, em uma prateleira do compartimento principal da geladeira, e não na porta, onde a temperatura pode oscilar mais.

Manter os ovos à temperatura ambiente pode contribuir para um crescimento microbiano mais rápido. A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e a maioria dos especialistas em segurança alimentar recomendam a refrigeração dos ovos a 40°F (4,4°C) ou menos.