Quanto tempo leva para ferver um ovo?

O tempo que leva para ferver um ovo depende de vários fatores, incluindo o tamanho do ovo, a altitude em que você o está fervendo e o nível de cozimento desejado. Aqui estão algumas diretrizes gerais:

Ovos pequenos (55-60 gramas):

* Fervido (gema mole):3-4 minutos
* Fervido médio (gema parcialmente endurecida):5-6 minutos
* Cozido (gema totalmente endurecida):7-8 minutos

Ovos grandes (65-70 gramas):

* Fervido (gema escorrendo):4-5 minutos
* Fervido médio (gema parcialmente endurecida):6-7 minutos
* Cozido (gema totalmente endurecida):9-10 minutos

Ovos extragrandes (75-80 gramas):

* Fervido (gema escorrendo):5-6 minutos
* Fervido médio (gema parcialmente endurecida):7-8 minutos
* Cozido (gema totalmente endurecida):10-11 minutos

Para garantir tempos de cozimento precisos, use um cronômetro de cozinha ou um cronômetro de ovo. Também é importante ajustar o tempo de fervura se você estiver cozinhando ovos em grandes altitudes, pois a água ferve a uma temperatura mais baixa em altitudes mais elevadas. Para cada 300 metros acima do nível do mar, reduza o tempo de cozimento em aproximadamente 1-2 minutos.

Aqui estão algumas dicas adicionais para ferver ovos:

* Comece com ovos frios. Isso ajudará a evitar que os ovos quebrem durante a fervura.
* Adicione uma colher de chá de sal à água antes de ferver. Isso ajudará a dar sabor aos ovos e evitar que grudem na frigideira.
* Se quiser fazer ovos descascados, transfira imediatamente os ovos para um banho de gelo após ferver. Isso ajudará a interromper o processo de cozimento e facilitará a descascamento dos ovos.
* Você pode armazenar ovos cozidos na geladeira por até 1 semana.