Qual é a densidade da gemada?

A densidade da gemada pode variar dependendo da receita e dos ingredientes utilizados, mas normalmente fica entre 1,03 e 1,06 gramas por mililitro (g/mL) em temperatura ambiente. Isso significa que um mililitro de gemada pesa aproximadamente 1,03 a 1,06 gramas. A densidade da gemada é influenciada pelas proporções de leite, natas, ovos, açúcar e temperos utilizados em seu preparo.