O que é gemada moderna?

A gemada moderna é uma bebida doce e cremosa feita com leite, creme, ovos, açúcar e especiarias como noz-moscada e canela. Muitas vezes é servido durante as férias, principalmente no Natal. Acredita-se que a gemada tenha se originado no século 17 na Inglaterra, onde era originalmente chamada de "posset" e era feita com leite quente coalhado com vinho ou cerveja. Com o tempo, a gemada evoluiu para incluir ovos e açúcar e tornou-se uma bebida popular na Europa e na América. Hoje, a gemada é um favorito sazonal apreciado por pessoas de todas as idades.