Podem ser usados ​​3 ovos médios para uma receita de pão de milho que chama dois grandes?

Não. Os ovos não são intercambiáveis ​​nestas receitas. Ovos grandes medem 52 gramas; enquanto os ovos médios medem 42 gramas. Para atingir um volume semelhante, é necessário pesar os ovos e não contá-los.