Em que é rico o ovo?

Os ovos são ricos em vários nutrientes, incluindo:

- Proteína :Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, fornecendo todos os aminoácidos essenciais que o corpo não consegue produzir sozinho.

- Colesterol :Os ovos contêm uma quantidade significativa de colesterol, encontrado principalmente na gema. Embora a ingestão elevada de colesterol possa ser prejudicial, o colesterol nos ovos não parece ter os mesmos efeitos negativos que a gordura saturada e a gordura trans na saúde do coração.

- Vitaminas e Minerais :Os ovos são uma boa fonte de várias vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B12, riboflavina, niacina, ácido fólico, ferro, zinco e selênio.

- Ácidos graxos ômega-3 :Alguns ovos, especialmente aqueles enriquecidos com ácidos graxos ômega-3, contêm níveis mais elevados dessas gorduras benéficas, que são importantes para a saúde do coração.

- Colina :Os ovos são uma rica fonte de colina, um nutriente essencial para o desenvolvimento do cérebro, especialmente durante o crescimento fetal e no início da vida.

- Luteína e Zeaxantina :Esses antioxidantes carotenóides encontrados nas gemas dos ovos são importantes para a saúde ocular e podem ajudar a reduzir o risco de degeneração macular relacionada à idade (DMRI).