Por que há manchas em todo o ovo, é uma doença?

Manchas na superfície dos ovos normalmente não são um sinal de doença nas galinhas. Em vez disso, são causados ​​por uma variedade de factores relacionados com a qualidade da casca do ovo e o ambiente em que os ovos foram postos e armazenados.

Aqui estão alguns motivos comuns pelos quais você pode ver manchas ou marcas em seus ovos:

1. Manchas de carne:São pequenas manchas avermelhadas que resultam da incorporação de fragmentos de tecido ou vasos sanguíneos ao ovo. Eles são inofensivos e não afetam a comestibilidade ou a segurança do ovo.

2. Manchas marrons ou amarelas:são causadas por pigmentos naturalmente presentes na dieta do frango. Certos ingredientes alimentares, como o milho, podem criar essas manchas quando o pigmento penetra na casca do ovo. Essas manchas não apresentam riscos à saúde e podem ser consumidas com segurança.

3. Defeitos na casca:Às vezes, irregularidades na casca do ovo podem criar pequenas rachaduras ou poros que permitem a entrada de ar no ovo. Com o tempo, essas células de ar podem oxidar, resultando em manchas marrons ou escuras na casca. Esses ovos ainda podem ser consumidos com segurança, a menos que a casca esteja comprometida.

4. Depósitos Minerais:Em alguns casos, minerais e sais presentes na água que as galinhas bebem podem acumular-se na superfície da casca do ovo. Esses depósitos podem aparecer como manchas calcárias ou brancas, que podem ser ásperas ou lisas ao toque. Estas manchas não afetam a qualidade ou segurança dos ovos.

5. Armazenamento e Manuseio:Se os ovos não forem manuseados ou armazenados adequadamente, eles podem desenvolver acúmulo de umidade ou mofo, causando manchas e descoloração na casca. Sempre mantenha os ovos em um ambiente limpo e fresco para evitar que isso aconteça.

É essencial observar que, embora essas manchas geralmente não sejam sinal de doença no frango, você deve sempre inspecionar cuidadosamente os ovos antes de consumi-los. Se as manchas forem acompanhadas de outros sinais de deterioração, como odor ou textura desagradável, os ovos devem ser descartados.