O que é um ovo mais fresco ou um ovo AAA?

Uma "classe mais fresca" ou "ovo AAA" refere-se à qualidade e ao frescor de um ovo. Não possui definição ou certificação específica, mas geralmente implica que o ovo é relativamente novo e de alta qualidade.

A qualidade do ovo é frequentemente classificada com base em vários critérios, como o estado da casca do ovo, a aparência da clara e da gema e o frescor geral do ovo. No entanto, os sistemas de classificação podem variar dependendo das diferentes regiões e países.

Em alguns casos, "qualidade mais fresca" ou "ovo AAA" pode ser usado como termo de marketing para indicar um nível mais alto de qualidade ou frescor, ou pode fazer parte de um sistema de classificação específico implementado por um determinado produtor ou varejista de ovos.

Se você procura os ovos mais frescos possíveis, é sempre uma boa ideia verificar o prazo de validade ou prazo de validade na embalagem dos ovos e priorizar os ovos mais próximos da data de compra. Além disso, você pode procurar outros indicadores de frescor, como casca de ovo limpa e sem rachaduras, gema firme e bem arredondada e clara de ovo clara e espessa.