Você pode comer o ovo se ele apresentar disco germinativo?

Não, não é recomendado comer um ovo que apresente disco germinativo. O disco germinativo é a área da gema onde o embrião se desenvolve e sua presença indica que o óvulo está fertilizado. Consumir um óvulo fertilizado é considerado antiético por algumas pessoas e também não é aconselhável do ponto de vista da segurança.