Os ovos da loja são pasteurizados?

Sim, nos EUA todos os ovos com casca vendidos ao público são pasteurizados. Isto significa que foram tratados com calor para matar bactérias nocivas, como a Salmonella. A pasteurização é uma forma segura e eficaz de reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos causadas por ovos.