Como você faz o ovo meio cozido perfeito?

Para fazer o ovo cozido perfeito, siga estas etapas:

Ingredientes

- Ovos

- Água

Instruções

Preparação:

- Use ovos em temperatura ambiente. Ovos frios são mais difíceis de descascar.

Ebulição:

1. Coloque uma panela cheia de água em fogo médio.
2. Deixe a água ferver completamente.
3. Quando a água estiver fervendo, coloque delicadamente os ovos na água, usando uma colher para evitar quebrá-los.

Tempo:

- Para obter uma "gema ligeiramente mole" ferva por 5 minutos .
- Para uma "gema macia e cremosa" ferva por 6 minutos .
- Para uma "gema mole e com centro semissólido" ferva por 7 minutos .

Resfriamento e descascamento:

4. Após a fervura, retire imediatamente os ovos da panela e transfira-os para uma tigela com água gelada.
5. Mexa delicadamente a água gelada para esfriar os ovos por igual.
6. Deixe os ovos esfriarem por pelo menos 5 minutos ou até 10 minutos .
7. Depois de esfriar, descasque os ovos em água corrente para remover facilmente as cascas.
8. Desfrute de imediato dos seus ovos cozidos, polvilhados com sal e pimenta ou acompanhados de torradas ou dos seus pratos preferidos de pequeno-almoço!