O que a clara do ovo ou a albumina fornecem ao embrião?

Clara de ovo ou albúmen fornece nutrientes essenciais e proteção para o embrião em desenvolvimento. Aqui estão as principais funções da clara de ovo durante o desenvolvimento embrionário:

1. Nutrição :A clara do ovo é uma fonte rica em proteínas, aminoácidos, vitaminas e minerais que são cruciais para o crescimento e desenvolvimento do embrião. Fornece uma dieta balanceada para o embrião durante os estágios iniciais de desenvolvimento, antes que o saco vitelino e a placenta estejam totalmente funcionais.

2. Equilíbrio Hídrico :A clara do ovo contém uma quantidade significativa de água, o que ajuda a manter o nível adequado de hidratação do ovo e evita a dessecação do embrião.

3. Proteção :A natureza espessa e viscosa da clara do ovo fornece uma barreira protetora ao redor do embrião. Ele amortece e protege o embrião em desenvolvimento de danos mecânicos e impactos externos. O albúmen também atua como barreira física contra a contaminação microbiana.

4. Propriedades Antimicrobianas :A clara do ovo contém diversas proteínas antimicrobianas, como lisozima, ovotransferrina e ovomucina, que ajudam a proteger o embrião de infecções bacterianas e fúngicas.

5. Transporte de Nutrientes :A clara do ovo auxilia no transporte de nutrientes essenciais, fatores de crescimento e hormônios da gema para o embrião. Facilita a troca de nutrientes e resíduos metabólicos entre a gema e o embrião em desenvolvimento.

6. Síntese de Proteínas :O albúmen é uma fonte rica em aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas. Esses aminoácidos são utilizados pelo embrião para a síntese de diversas proteínas necessárias ao seu crescimento e diferenciação.

7. Fonte de energia :A clara do ovo fornece uma fonte de energia prontamente disponível para o embrião em desenvolvimento. Contém carboidratos e gorduras que podem ser decompostos e usados ​​como fonte de energia durante os estágios iniciais do desenvolvimento embrionário.

No geral, a clara do ovo serve como um reservatório nutricional vital e proporciona um ambiente protetor para o embrião, garantindo o seu crescimento e desenvolvimento adequados até que outras fontes de nutrição estejam disponíveis.