Prazo de validade de ovos frescos sem refrigeração?

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) recomenda que os ovos sejam refrigerados a uma temperatura igual ou inferior a 41 graus Fahrenheit. Nessa temperatura, os ovos normalmente permanecem frescos por cerca de três semanas.

Se os ovos não forem refrigerados, ainda serão seguros para consumo durante um curto período de tempo, mas a sua qualidade diminuirá mais rapidamente. Os ovos à temperatura ambiente normalmente permanecem frescos por cerca de dois dias.

Existem algumas coisas que podem afetar a duração dos ovos sem refrigeração. Estes incluem:

* A temperatura da sala. Quanto mais quente o ambiente, mais rapidamente os ovos estragam.
* A umidade do ambiente. Os ovos estragam mais rapidamente em ambientes úmidos.
* O tipo de ovo. Os ovos recém postos durarão mais do que os ovos mais velhos.
* Se os ovos são lavados ou não. Os ovos não lavados duram mais do que os lavados.

Se você planeja manter os ovos sem refrigeração por um curto período de tempo, é importante levar esses fatores em consideração. Ao fazer isso, você pode ajudar a garantir que seus ovos permaneçam frescos e seguros para consumo.