E se você tocasse em qualquer alimento que estivesse exatamente a 139 graus Fahrenheit?

Não há efeitos adversos conhecidos ao tocar em alimentos que estejam exatamente a 139 graus Fahrenheit. Esta temperatura está bem abaixo da zona de perigo para a segurança alimentar, que está entre 40 e 140 graus Fahrenheit. A 139 graus Fahrenheit, as bactérias não serão capazes de crescer ou multiplicar-se, por isso não há risco de doenças de origem alimentar. No entanto, é importante notar que esta temperatura não é alta o suficiente para matar as bactérias, por isso é importante cozinhar os alimentos a uma temperatura interna segura antes de comê-los.