Posso usar casca de amêndoa vencida?

Não, não é correto usar casca de amêndoa vencida. A casca da amêndoa é um tipo de cobertura de doce feita de chocolate, açúcar e óleos vegetais. É utilizado para revestir doces, como trufas de chocolate, e para fazer decorações, como raspas de chocolate. A casca da amêndoa tem vida útil de cerca de 12 meses quando armazenada em local fresco e seco. Após esse período, a casca da amêndoa pode começar a perder sabor e textura, podendo também tornar-se imprópria para consumo.