Qual é a consistência normal da massa de cupcake?

A massa de cupcake deve ter uma consistência semelhante à massa grossa de bolo. Deve ser macio e fácil de derramar, mas não muito líquido ou aguado. A consistência deve ser espessa o suficiente para manter a forma quando colocada na forma de cupcake, mas não tão espessa que não se espalhe uniformemente durante o cozimento. Se a massa for muito grossa, fará cupcakes densos e pesados. Se a massa for muito fina, os cupcakes ficarão leves e fofos, mas podem não manter bem o formato.