Onde posso encontrar uma receita de panquecas de leitelho?

Aqui está uma receita simples, mas deliciosa de panquecas de leitelho:

Ingredientes:

- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leitelho
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos:farinha de trigo, açúcar, fermento, bicarbonato de sódio e sal.

2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes úmidos:leitelho, leite, manteiga derretida, ovos e extrato de baunilha.

3. Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e bata até incorporar bem. Tenha cuidado para não misturar demais, pois isso pode resultar em panquecas duras.

4. Aqueça uma frigideira ou frigideira levemente untada com óleo em fogo médio.

5. Despeje 1/4 xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar e estar cozido.

6. Repita o processo até acabar toda a massa.

7. Sirva as panquecas de leitelho quentes com suas coberturas favoritas, como manteiga, calda, frutas frescas ou chantilly.

Aproveite suas fofas e deliciosas panquecas caseiras de leitelho!