Você pode usar farinha com fermento para cupcakes?

Sim, você pode usar fermento automático para fazer cupcakes. A farinha com fermento já contém fermento em pó e sal, o que a torna uma ótima opção para cupcakes, pois permite dispensar a adição desses agentes fermentadores separadamente.

Aqui está uma receita simples de cupcakes usando farinha com fermento:

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha com fermento
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo embalado
• 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/3 xícara de leite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350°F (177°C). Forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.

2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.

3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.

4. Junte o extrato de baunilha e o leite.

5. Aos poucos, adicione a farinha com fermento e bata até incorporar bem. Não misture demais.

6. Coloque a massa nas forminhas de cupcake preparadas, enchendo-as cerca de 2/3.

7. Asse no forno pré-aquecido por 18–20 minutos ou até que um palito inserido no centro do cupcake saia limpo.

8. Deixe os cupcakes esfriarem completamente na forma antes de cobrir e servir.