Você pode assar em uma assadeira?

Uma assadeira não é um recipiente adequado para assar. O cozimento normalmente envolve o aquecimento controlado de alimentos em um forno, enquanto uma frigideira é projetada principalmente para manter quentes os alimentos já cozidos, colocando uma fonte de calor, como uma chama ou queimador de álcool, embaixo da panela. As frigideiras são adequadas para aquecer e servir suavemente, mas não para as altas temperaturas necessárias para assar. Eles são normalmente usados ​​​​para manter pratos em um buffet ou catering em temperaturas de serviço.