O bicarbonato de sódio é ácido ou básico?
O pH de uma substância é uma medida de sua acidez ou basicidade. A escala de pH varia de 0 a 14, sendo 7 neutro. Um pH abaixo de 7 indica acidez, enquanto um pH acima de 7 indica basicidade.
O bicarbonato de sódio tem um pH de cerca de 8,3, o que significa que é básico. Isso ocorre porque o bicarbonato de sódio é um sal composto de bicarbonato de sódio (NaHCO3). Quando o bicarbonato de sódio se dissolve na água, libera íons hidróxido (OH-), que aumentam o pH da solução.
Comida Bebida
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