Você pode usar farinha normal em uma esponja?

Não é aconselhável usar farinha comum como esponja. A farinha normal geralmente não é adequada para criar uma espuma estável ou textura batida, chamada esponja. As esponjas são normalmente preparadas com ingredientes e técnicas específicas, como clara de ovo ou creme, que são capazes de reter o ar e formar uma estrutura leve e arejada. A farinha normal, feita de trigo, não possui as mesmas propriedades espumantes e pode não produzir o resultado desejado.