Você pode substituir o fermento por farinha com fermento?
Aqui está uma tabela que resume as principais diferenças entre fermento e farinha com fermento:
| Recurso | Levedura | Farinha com fermento |
|---|---|---|
| Tipo | Agente fermentador | Farinha com adição de fermento |
| Função | Produz gás dióxido de carbono que faz a massa crescer | Fornece fermento sem necessidade de fermento adicional |
| Composição | Células de levedura vivas | Farinha de trigo, fermento e às vezes sal |
| Ativação | Deve ser ativado em água morna ou leite antes de usar | Pronto para usar sem ativação |
| Usar | Usado em uma variedade de produtos de panificação, incluindo pão, massa de pizza e doces | Utilizado em receitas que não necessitam de fermento adicional, como biscoitos, panquecas e waffles |
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