O fermento em pó calumet ainda é seguro para uso após o prazo de validade?

Geralmente não é recomendado usar fermento em pó após o prazo de validade. O fermento em pó contém bicarbonato de sódio, um ácido e um amido. Com o tempo, o ácido pode reagir com o bicarbonato de sódio, liberando gás dióxido de carbono e fazendo com que o fermento perca sua eficácia. Além disso, o amido do fermento em pó pode absorver umidade e ficar grudento, o que pode afetar a textura dos produtos assados.

Embora o fermento em pó possa não ser prejudicial ao consumo após o prazo de validade, ele pode não funcionar tão bem como deveria e resultar em produtos assados ​​que não crescem adequadamente. Se você não tiver certeza se o fermento em pó ainda está bom, é melhor ter cautela, descartá-lo e usar um novo lote.