Quais são os 9 estágios de cozimento?

Existem 10 etapas no processo de cozimento. Eles são:
1. Mistura :A primeira etapa do cozimento é misturar os ingredientes. Isso pode ser feito manualmente ou com um mixer.
2. Amassar :Se estiver fazendo pão ou outra massa, será necessário amassá-la. Isso ajuda a desenvolver o glúten e a tornar a massa elástica.
3. Ascensão :A massa precisará crescer antes de ser assada. Isso pode ser feito em temperatura ambiente ou em local aquecido.
4. Modelagem :Depois que a massa crescer, você precisará moldá-la no formato desejado.
5. Assar :A massa é então assada no forno. O tempo de cozimento irá variar dependendo da receita.
6. Resfriamento :Depois que os produtos assados ​​estiverem assados, eles precisam ser resfriados. Isso pode ser feito sobre uma gradinha ou em uma assadeira.
7. Cobertura :Se desejar, os produtos assados ​​podem ser congelados. Isso pode ser feito com uma variedade de receitas de glacê.
8. Decoração :Os assados ​​também podem ser decorados com granulados, doces ou outras decorações.
9. Servindo :Depois de resfriados e decorados, os assados ​​​​estão prontos para serem servidos e saboreados!

Estágio bônus :Armazenamento :Quando terminar de assar, você precisará armazenar os produtos assados ​​adequadamente para que permaneçam frescos. Isso pode ser feito em um recipiente hermético em temperatura ambiente ou na geladeira.