Que tipo de panela usada para forno?

Ao escolher utensílios de cozinha para usar no forno, é importante selecionar panelas e frigideiras que possam ir ao forno e que possam suportar altas temperaturas sem rachar ou deformar. Aqui estão alguns tipos de panelas que são comumente usadas para forno:

1. Ferro fundido:Panelas e frigideiras de ferro fundido são altamente duráveis ​​e podem ser usadas tanto no fogão quanto no forno. Eles são excelentes para cozinhar lentamente, estufar, assar e assar. As panelas de ferro fundido também retêm bem o calor, tornando-as ideais para pratos que precisam ser cozinhados em uma temperatura consistente.

2. Ferro Fundido Esmaltado:Panelas e frigideiras de ferro fundido esmaltado apresentam um revestimento de esmalte de porcelana sobre uma base de ferro fundido. Eles oferecem os benefícios das panelas de ferro fundido, ao mesmo tempo que são mais fáceis de limpar e manter. O ferro fundido esmaltado é resistente à ferrugem e não requer tempero como o ferro fundido normal.

3. Cerâmica:Panelas e frigideiras de cerâmica podem ser usadas no forno e podem ser usadas para várias tarefas culinárias, incluindo assar, assar e estufar. Eles vêm em uma variedade de formatos e tamanhos, o que os torna adequados para diferentes receitas. As panelas de cerâmica costumam ser leves e fáceis de manusear.

4. Aço inoxidável:As panelas e frigideiras de aço inoxidável são versáteis e podem ser usadas tanto no fogão quanto no forno. Eles são duráveis, fáceis de limpar e resistentes à ferrugem e corrosão. As panelas de aço inoxidável distribuem uniformemente o calor, tornando-as adequadas para cozinhar uma variedade de pratos.

5. Vidro:As panelas e frigideiras de vidro podem ir ao forno e podem ser usadas para assar, assar e fazer caçarolas. São transparentes, o que permite monitorar facilmente o processo de cozimento. As panelas de vidro são leves e fáceis de limpar, mas podem ser mais frágeis do que outros materiais.

6. Fornos Holandeses:Os fornos holandeses são panelas versáteis com fundo e tampa pesados. Eles são projetados especificamente para uso no forno e são ideais para sopas, ensopados, refogados e caçarolas. Os fornos holandeses também podem ser usados ​​para assar pão e assar carne.

7. Caçarolas:As caçarolas podem ir ao forno e são comumente usadas para assar, assar e fazer caçarolas. Eles podem ser feitos de vários materiais, como cerâmica, vidro ou porcelana. As caçarolas geralmente vêm com tampas, que ajudam a reter o calor e a umidade durante o cozimento.

Na hora de escolher panelas para usar no forno, é fundamental consultar as instruções do fabricante para garantir que sejam próprias para forno e resistam às temperaturas de cozimento desejadas. Além disso, considere o tamanho, formato e material das panelas para atender às suas necessidades e preferências culinárias.