Qual aparelho é usado durante o derretimento do açúcar?

Crisol:
Um cadinho é um recipiente pequeno e resistente ao calor feito de vários materiais, como cerâmica, porcelana ou metal. É usado principalmente em laboratórios e ambientes industriais para aquecimento, fusão ou calcinação de substâncias em altas temperaturas.
Durante o derretimento do açúcar, pode-se usar um cadinho para segurar e aquecer gradativamente o açúcar até atingir o ponto de fusão. A capacidade do cadinho de suportar altas temperaturas garante um processo de fusão seguro e eficiente. O cadinho é colocado sobre uma fonte de calor, normalmente um bico de Bunsen ou um forno de laboratório, para fornecer o calor necessário para derreter o açúcar.