Que temperatura para ferver no forno?

A temperatura recomendada para cozinhar no forno é geralmente entre 180°C (350°F) e 200°C (400°F). Esta faixa de temperatura permite um processo de cozimento suave e gradual, garantindo que o prato ferva uniformemente, sem queimar ou cozinhar demais.

Abaixo está um guia geral para temperaturas de cozimento lento no forno para diferentes tipos de pratos:

1. Sopas, ensopados e refogados:180°C - 190°C (350°F - 375°F)
2. Legumes:190°C - 200°C (375°F - 400°F)
3. Carne e Aves:180°C - 200°C (350°F - 400°F) dependendo da espessura da carne
4. Peixe e frutos do mar:190°C (375°F)

Lembre-se de que os tempos de cozimento podem variar dependendo da receita específica, da precisão da temperatura do forno e da quantidade de alimentos que estão sendo cozidos. É sempre uma boa prática verificar o prato periodicamente para garantir que não cozinhe demais ou resseque.